Tabulé fácil, rápido, fresco y sano

El tabulé es una ensaladapersa, o eso he leído. Igualmente no tiene importancia. Lo importante es que está riquísima y es un plato completo para comer o cenar.
Caluroso notas dos tazas de agua. Cuando hierva apagas y echas dos tazas de cuscús. Tapas y esperas 4 minutos.
Después echas un chorro de aceite de oliva y remueves para que el cuscús quede suelto, y el zumo de un limón grande.
Salpimenta.
Ea! Ya tienes lista la base de la ensalada.
Ahora picas:
1 tomate o 2
Media cebolla
Una zanahoria
10 o 12 pepinillos en vinagre
Un ramillete de cilantro
(Un ramillete de hierbabuena
Quita los tallos en las dos hierbas)
Ahora echas todo, remueves y metes en la nevera un rato para tomarla fresquita.

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Listo. ¿a que es fácil?

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