Pollo estofado

Otra receta de Blanca muy rica. La salsa de soja la hace muy sabrosa.

Adobas el pollo con perejil, ajo, orégano, aceite de oliva y un chorrito de salsa de soja unas horas antes de cocinar.
Salpimentas el pollo y lo doras en aceite muy caliente.
Añade una cebolla cortada a gajos, un pimiento rojo, una zanahoria en rodajas, y dejas pochar.
Luego añades un tomate pelado y picado, un chorro de vino blanco y dejas hacer hasta que esté tierno el pollo.

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